Fragole all'indiana
Origine: India
- Dosi
- 6 persone
- Preparazione
- 15 min
Ingredienti
Per 6 persone
ananas medio 1
fragole 500 g- zucchero 100 g
- kirsch 2 cucchiai
Preparazione
- Tagliare la parte superiore dell'ananas, togliere la polpa scavando con un cucchiaio. Eliminare le parti più dure. Mescolare i pezzetti d'ananas con le fragole lavate e sgocciolate.
- Cospargere di zucchero e bagnare col kirsch. Fare macerare al fresco per due o tre ore. Un'ora prima di mettere in tavola riempire l'ananas con la composta.
- Rimettere il coperchio dell'ananas, posare il frutto dritto sul piatto e circondarlo di cubetti di ghiaccio.
Vini in abbinamento
Tutti i viniCreme e frutta chiedono un vino dolce, profumato e leggero, spesso con le bollicine.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Fragole – foto di Jeff Kubina from the milky way galaxy, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
- Ananas – foto di Autore sconosciuto, Public domain, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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