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Uova e frittate

Frittata affumicata

Dosi
4 persone
Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Calorie
440 kcal a porzione
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Mozzarella
Mozzarella

Ingredienti

Per 4 persone

  • mozzarella affumicata 300 g
  • uova fresche 6
  • bacon affettato 80 g
  • burro 40 g
  • sale abbondante
  • pepe

Preparazione

  1. Rosolate il bacon in una padella antiaderente, senza aggiungere grassi. Quando diventa un po' croccante trasferite le fettine su carta assorbente. Fate a pezzetti la mozzarella e mescolatela alle uova battute.
  2. Unite il bacon, abbondante pepe e regolate di sale. Fondete il burro in padella, versate il composto e fatelo rapprendere a fiamma bassa, prima da un lato e poi dall'altro.
  3. Al termine della cottura, fate scivolare la frittata sul piatto e servitela ben calda.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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