Frittelline piemontesi
Tradizione: Piemonte
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
- grissini 130 g
biscotti amaretti 4
farina 2 cucchiai- uova 2
brandy 1 cucchiaio- panna liquida 45 cl
- olio d'oliva
- zucchero vanigliato 3 cucchiai
- sale
Preparazione
- Pestare amaretti e grissini e amalgamarvi farina, sale, uova sbattute, panna liquida e brandy, poi rimescolare il composto che dovrà risultare denso.
- Far scaldare l'olio e versarvi il composto a cucchiaiate; sgocciolare le frittelle a mano a mano che saranno ben dorate e deporle su carta assorbente. Cospargere di zucchero vanigliato e servire.
Nel bicchiere
Tutti i viniBiscotti, crostate e dolci da forno: un passito o un vino dolce ne raddoppia il piacere.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Amaretti – foto di Photograph by Greg O'Beirne, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Farina – foto di Mudd1, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Brandy – foto di Didier Descouens, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
Della stessa regione
