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Nord Italia

La cucina del Piemonte

Piatti, dolci e bevande della tradizione del Piemonte. Pubblichiamo solo ricette di cui conosciamo con certezza l'origine.

47 ricette

Contorni

Cipolle ripiene versione 4

Alba (CN) con cipolle · 1 h 15 min · 6 persone
Caffè, tè e bevande calde

Vin brulè versione 6

Alba (CN) con vino Barolo · 20 min · 4 persone
Uova e frittate

Frittata di cipolle versione 2

Alba (CN) con cipolle · 40 min · 6 persone
Pane, pizze e focacce

Grissini

Piemonte con farina · 40 persone
Antipasti

Acciughe al verde versione 2

Provincia di Verbano-Cusio-Ossola con acciughe · 30 min · 4 persone
Secondi di carne

Vitel tonné

Alba (CN) con vitello · 1 h 45 min · 10 persone
Salse e condimenti

Bagnetto verde

Piemonte con prezzemolo · 6 persone
Dolci e dessert

Bonet versione 2

Alba (CN) con biscotti amaretti · 1 h 10 min · 6 persone
Contorni

Caponet versione 2

Alba (CN) con fiori di zucchine · 40 min · 6 persone
Dolci e dessert

Bicciolani

Provincia di Vercelli con burro · 4 persone
Salse e condimenti

Tartra salata

Alba (CN) con latte · 1 h 30 min · 6 persone
Antipasti

Fricieu

Alba (CN) con uova · 36 min · 6 persone
Secondi di carne

Roladine

Alba (CN) con vitello · 1 h 20 min · 6 persone