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Broccoletti alla ricca

Dosi
4 persone
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Broccoli
Broccoli

Ingredienti

Per 4 persone

  • cime di broccoletti 800 g
  • burro
  • farina 1 cucchiaio
  • brodo 1 bicchiere
  • panna 3 cucchiai
  • sale
  • prosciutto cotto 2 fette spesse

Preparazione

  1. Lessare le cime di broccoletti per 15 minuti. Poi farle insaporire in 1 padella con un po' di burro. Sciogliere 30 g di burro in un'altra padella, unire la farina, diluire con 1 bicchiere di brodo e la panna.
  2. Salare, cuocere la salsa per 10 minuti, poi aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e versarla sui broccoletti, amalgamando il tutto e servire caldo.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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