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Broccoli strascicati

Dosi
8 persone
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Broccoli
Broccoli

Ingredienti

Per 8 persone

  • broccolo da 1000 g 1
  • olio d'oliva
  • aglio 1 spicchio
  • brodo 2 cucchiai
  • sale
  • pepe

Preparazione

  1. Mondare e tagliare il broccolo in tanti rametti, poi lavarlo e scolarlo. Mettere in 1 padella l'olio e l'aglio e farlo dorare a calore moderato.
  2. Quindi toglierlo e versare nel condimento i pezzetti di broccolo, rimescolandoli spesso e delicatamente in modo che si insaporiscano bene.
  3. Condirli con sale e pepe macinato, mettere il coperchio e abbassare al minimo il fuoco. Rimescolare spesso, unendo i 2 cucchiai di brodo e portare a termine la cottura sempre su fiamma molto bassa.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

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