Insalata americana

Name: Insalata americana
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Stati Uniti
Ingredients: 300 g spinaci; 200 g funghi champignon; 100 g gherigli di noci; 100 g bacon (fette da 100 g); olio d'oliva; sale

Origine: Stati Uniti

Dosi: 4 persone

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Ingredienti

Per 4 persone

spinaci 300 g
funghi champignon 200 g
gherigli di noci 100 g
bacon (fette da 100 g) 100 g
olio d'oliva
sale

Preparazione

Lessare gli spinaci in poca acqua salata. Tagliare i funghi a fettine sottilissime. Tagliare a dadini il bacon e friggerlo in poco olio.
Riunire in un'insalatiera gli spinaci sminuzzati, i funghi, i gherigli di noci e il bacon. Condire l'insalata con olio e sale e mescolare a lungo.

Vini in abbinamento

Tutti i vini

Piatti semplici e quotidiani: un bianco fresco, senza legno, li accompagna con leggerezza.

DOCG · Spumante · Veneto

Asolo Prosecco

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DOCG · Bianco · Piemonte

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DOC · Bianco · Puglia

Locorotondo

Verdeca, Bianco d'Alessano

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Spinaci – foto di Rasbak, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Funghi – foto di Darkone (talk · contribs), CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
Noci – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
Pancetta – foto di Ryan Snyder, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Olio d'oliva – foto di Roberta Sorge robertina, CC0, Wikimedia Commons
Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons