Vai al contenuto
Cerca una ricetta

Contorni

Carote al curry

Dosi
4 persone
Scarica il PDF

Carota
Carota

Ingredienti

Per 4 persone

  • carote novelle 1 mazzo
  • semi di cumino 1 cucchiaino
  • curry 1 cucchiaino
  • zucchero di canna 1 cucchiaio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • brodo vegetale
  • sale Marino integrale

Preparazione

  1. Spazzolare le carote sotto l'acqua corrente quindi tagliarle a pezzi nella forma preferita. Scaldare appena l'olio in una padella e tuffarvele rigirandole per qualche minuto.
  2. Aggiungere lo zucchero, il sale, il cumino, il curry; mescolare e allungare col brodo vegetale fino a coprire. Cuocere a fuoco lento.

Vini in abbinamento

Tutti i vini

Piatti semplici e quotidiani: un bianco fresco, senza legno, li accompagna con leggerezza.

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

Con lo stesso ingrediente