Macedonia allo zenzero

Ingredienti

Per 4 persone

Dopo aver pulito e ridotto il melone a dadini, fatelo macerare per 2 ore con fettine di zenzero fresco, quindi distribuitelo nelle coppette; irroratelo con un misto di latte di cocco e panna, guarnitelo con la polpa di cocco, zenzero candito poi servitelo.

Creme e frutta chiedono un vino dolce, profumato e leggero, spesso con le bollicine.

DOCG · Dolce e passito · Lazio

Malvasia, Trebbiano

DOCG · Dolce e passito · Piemonte

Moscato bianco

DOCG · Dolce e passito · Veneto

Garganega

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Zenzero – foto di Colin Meurk, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Melone – foto di USDA photo by Scott Bauer. Image Number K7355-11., Public domain, Wikimedia Commons
Cocco – foto di Forest & Kim Starr, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Panna – foto di Dobromila, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons