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Asparagi all'acciuga

Dosi
4 persone
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Asparagi
Asparagi

Ingredienti

Per 4 persone

  • asparagi 800 g
  • filetti d'acciughe sott'olio 100 g
  • olio d'oliva 3 cucchiai
  • sale

Preparazione

  1. Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli, legarli a mazzetti, farli cuocere in acqua salata in ebollizione finché siano teneri, scolarli, slegarli ed adagiarli in un piatto da portata.
  2. Mettere in un tegamino l'olio e i filetti d'acciughe, mescolare finché si scioglieranno, versare sugli asparagi e servire.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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