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Dolci e dessert

Auguri

Dosi
8 persone
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Frutta
Frutta

Ingredienti

Per 8 persone

  • farina 00 500 g
  • zucchero 250 g
  • uova 5
  • latte 1/2 bicchiere
  • frutta fresca di stagione a pezzettini 1000 g
  • sale 1 pizzico

Preparazione

  1. Lavorare lo zucchero con i tuorli e il pizzico del sale. Aggiungere poco per volta un po' di latte e quindi a cucchiaiate la farina. Montare a neve gli albumi e inglobarli all'impasto.
  2. Aggiungere le solite bustine di lievito e per ultimo la frutta fatta a 'pezzi' prima. Amalgamare ancora per un po' e quindi nel forno per circa 30-40 minuti.
  3. E' preferibile consumarla fredda magari tagliata alla forma di tanti piccoli 'mattoncini' di 3 o 4 cm. e con lo zucchero a velo cosparso sopra.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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