Muffins al prosciutto
- Dosi
- 8 persone
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 30 min
- Calorie
- 200 kcal a porzione
Ingredienti
Per 8 persone
farina 120 g
uova 2
formaggio emmenthal 50 g
prosciutto cotto a dadini 50 g
lievito in polvere per torte salate 1/2 bustina
burro 120 g
sale
Preparazione
- Mescolate in una ciotola le uova insieme alla farina e al lievito per torte salate. Poi aggiungete 100 g di burro fuso e un pizzico di sale. Lavorate il composto con la frusta elettrica finché è omogeneo.
- Poi unitevi il formaggio grattugiato con una grattugia a fori larghi e infine il prosciutto. Imburrate otto stampini da muffins, riempiteli con il composto e trasferiteli in forno a 200 gradi per circa 25/30 minuti. Sformateli ancora caldi e serviteli appena tiepidi.
Vini in abbinamento
Tutti i viniUn vino vivace e beverino pulisce il palato dal grasso dei salumi e accompagna gli assaggi senza coprirli.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Prosciutto cotto – foto di phototram, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
- Farina – foto di Mudd1, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Uova – foto di Ninara from Helsinki, Finland, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
- Emmental – foto di Dieter Seeger, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
- Lievito per dolci – foto di Autore sconosciuto, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Burro – foto di Jacek Halicki, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
- Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
