Croque monsieur
- Dosi
- 6 persone
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 5 min
Ingredienti
Per 6 persone
pancarré leggermente raffermo 12 fette
prosciutto cotto 3 fette sottili
formaggio gruyère a fette sottili 100 g
senape dolce 2 cucchiai
burro (o 5 cucchiai di olio d'oliva) 60 g
Preparazione
- Spalmate la senape sul pane. Ritagliate il prosciutto e il formaggio in modo da ottenere sei fettine del primo e 12 del secondo grandi come il pancarré.
- Sistemate una fetta di formaggio su sei fette di pane, aggiungete il prosciutto poi di nuovo il formaggio. Coprite i toast con il pane rimasto e, se volete, legateli con spago sottile da cucina.
- Scaldate il burro in una padella e fatevi dorare i toast per pochi minuti da entrambi i lati. Serviteli caldi. Per una versione più leggera dei croque-monsieur, è sufficiente cuocerli nel tostapane invece di friggerli.
Vini in abbinamento
Tutti i viniUn vino vivace e beverino pulisce il palato dal grasso dei salumi e accompagna gli assaggi senza coprirli.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Prosciutto cotto – foto di phototram, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
- Pane – foto di The original uploader was Klaus Höpfner at German Wikipedia. (Original text: Helge Höpfner), CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Formaggio – foto di Eva K. / Eva K., GFDL 1.2, Wikimedia Commons
- Senape – foto di Rainer Zenz., CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Olio d'oliva – foto di Roberta Sorge robertina, CC0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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