Oltrepò Pavese Bonarda

Denominazione

DOC

Regione

Lombardia

Zona

Oltrepò Pavese

Vitigni

Croatina

Ricette in abbinamento

Secondi di carne

Bottaggio alla milanese

Provincia di Milano con maiale · 8 persone

Primi piatti

Casoncella alla bergamasca

Provincia di Bergamo con manzo · 4 persone

Primi piatti

Anolini di Mantova

Provincia di Mantova con manzo · 6 persone

Contorni

Verdure fritte alla milanese

Provincia di Milano con carciofi · 6 persone

F

Antipasti

Frittelle di riso alla pavese

Provincia di Pavia con riso · 1 h · 4 persone

T

Antipasti

Torta al prosciutto pisano

Provincia di Pisa con prosciutto cotto · 3 persone

Antipasti

Crostini di polenta

Veneto con polenta · 4 persone

Antipasti

Fagottini di mortadella

Piemonte con mortadella · 4 persone

Antipasti

Rotolo di mortadella alla bolognese

Provincia di Bologna con mortadella · 6 persone

C

Antipasti

Crostini al prosciutto e noci

Provincia di Trento con prosciutto cotto · 20 min · 4 persone

Antipasti

Crostini alla Toscana

Toscana con vitello · 1 h · 4 persone

Secondi di carne

Biroldo

Provincia di Pistoia con maiale · 6 persone

Il vino va gustato con moderazione. Le bevande alcoliche non vanno servite ai minori.