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Secondi di pesce

Baccalà alla viscaina

Umore: Pigro

Dosi
4 persone
Tempo
circa 30 min
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Baccalà
Baccalà

Ingredienti

Per 4 persone

  • baccalà bagnato 400 g
  • peperone spellato 1
  • salsa di pomodoro
  • cipolla tritata grossa 1
  • aglio tritato 1 spiccho
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe

Preparazione

  1. Far soffriggere le fette di baccalà infarinate, quindi disporle in una pirofila oliata. Con l'olio di rosolatura del baccalà, soffriggere il peperone e poi l'aglio e la cipolla.
  2. Porre infine in ordine sul baccalà: la salsa di pomodoro, i peperoni, il soffritto di aglio e cipolla; quindi passare in forno caldo per 15 minuti circa.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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