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Verdure alla cinese

Origine: Cina

Dosi
4 persone
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Carota
Carota

Ingredienti

Per 4 persone

  • cipolle a fettine 4
  • ginger fresco grattugiato 1/2 cucchiaino
  • carota 1
  • peperone a fettine 1
  • piselli 110 g
  • sedano tagliato per lungo 1 gambo
  • acqua 8 cl
  • salsa di soia 1 cucchiaio
  • olio d'oliva
  • sale

Preparazione

  1. Fate scaldare l'olio in una larga padella e, quando è caldo, versateci le cipolle e il ginger e lasciateli per 1 minuti, girando continuamente.
  2. A questo punto aggiungete la carota, il peperone, i piselli e il gambo di sedano. Soffriggete a fuoco vivace per 2 minuti. Versate poi l'acqua e qualche goccia di salsa di soia.
  3. Mescolate bene in modo che tutti gli ingredienti vengano insaporiti dalla soia e lasciate sul fuoco, eventualmente aumentando la fiamma, finché l'acqua non bolle.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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