Patate in umido
Tradizione: Arce (FR) Alatri (FR) Guarcino (FR) Provincia di Frosinone Lazio
- Dosi
- 6 persone
Ingredienti
Per 6 persone
patate 1500 g
conserva di pomodoro 50 g
strutto 40 g
Preparazione
- Soffriggere lo strutto con cipolle, aggiungere la conserva sciolta in acqua calda e lasciare insaporire per circa mezz'ora. Aggiungere poi le patate e lasciar cuocere lentamente per circa un'ora.
Vini in abbinamento
Tutti i viniPiatti semplici e quotidiani: un bianco fresco, senza legno, li accompagna con leggerezza.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Patate – foto di 4028mdk09, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Pomodori pelati – foto di YoAmes, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
- Strutto – foto di No machine-readable author provided. Peter G Werner~commonswiki assumed (based on copyright claims)., CC BY 2.5, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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