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Antipasti

Caesar's salad

Origine: Stati Uniti

Umore: Pigro Leggero

Dosi
4 persone
Tempo
circa 15 min
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Lattuga
Lattuga

Ingredienti

Per 4 persone

  • insalata iceberg
  • crostini di pane alcuni
  • formaggio pecorino a scagliette
  • aglio in polvere
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale

Preparazione

  1. Lasciare insaporire i crostini di pane con un po' di olio e dell'aglio in polvere (negli states si trovano i crostini appositi già agliati) in quantità a piacere.
  2. Lavare, asciugare e sminuzzare la lattuga iceberg, unirvi i crostini, spolverizzare con altro aglio in polvere se desiderato; cospargere di pecorino grattugiato grosso (o a scagliette), condire con olio d'oliva extra-vergine e servire.

Vini in abbinamento

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Piatti semplici e quotidiani: un bianco fresco, senza legno, li accompagna con leggerezza.

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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