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Primi piatti

Cannelloni alla spagnola

Origine: Spagna

Dosi
4 persone
Calorie
550 kcal a porzione
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Tonno
Tonno

Ingredienti

Per 4 persone

  • rettangoli di pasta per cannelloni 12
  • tonno all'olio d'oliva da 160 g ognuna 2 scatole
  • capperi 50 g
  • uova sode 2
  • ricotta 50 g
  • aglio 2 spicchi
  • passato di pomodoro 500 g
  • olio d'oliva 2 cucchiai
  • peperoncino piccante 1
  • pangrattato
  • sale

Preparazione

  1. Lessate i rettangoli di pasta, scolateli e posateli su un telo asciutto. Tritate il tonno sgocciolato, i capperi e le uova e amalgamateli con la ricotta.
  2. Distribuite il composto sui rettangoli di pasta e arrotolateli a cannellone. Fate dorare l'aglio tritato nell'olio, unite il passato di pomodoro e il peperoncino, salate e fate sobbollire per 20 minuti.
  3. Versate in una pirofila qualche cucchiaiata di salsa, disponetevi i cannelloni, copriteli con l'altra salsa, spolverizzate con pangrattato e ponete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti. Vino consigliato: Sangiovese rosato.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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