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Carote glassate

Umore: Pigro

Dosi
4 persone
Tempo
circa 25 min
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Carota
Carota

Ingredienti

Per 4 persone

  • carote 500 g
  • mela 1
  • burro 50 g
  • zucchero 1 presa
  • sale
  • pepe

Preparazione

  1. Raschiare e lavare le carote. Asciugarle e affettarle a rondelle molto sottili. Sbucciare e tagliare a dadini la mela. Fondere metà della dose di burro in un tegame, versarvi carote e mela e unire 2 cucchiai di acqua.
  2. Cuocere a fuoco medio e a tegame coperto, aggiungendo poca acqua se necessario. Verso la fine della cottura unire il resto del burro, sale, pepe e una presa di zucchero, mescolare bene e terminare di cuocere.

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