Composta di albicocche

Umore: Pigro

Ingredienti

Per 4 persone

Lavare e asciugare le albicocche poi tagliarle a metà e snocciolarle. Porle in una casseruola antiaderente con la verbena lavata, il miele diluito con 10 cl di acqua, coprire e cuocere per 5-10 minuti affettare le banane, bagnarle con il succo di limone e unirle alle albicocche.
Cuocere a pentola scoperta a fuoco vivace per altri 5 minuti mescolando delicatamente. Eliminare le foglie di verbena e suddividere la composta in 4 coppe. Tenere in frigo fino al momento di portare in tavola.

Biscotti, crostate e dolci da forno: un passito o un vino dolce ne raddoppia il piacere.

DOCG · Dolce e passito · Lazio

Malvasia, Trebbiano

DOCG · Dolce e passito · Friuli-Venezia Giulia

Verduzzo friulano

DOCG · Dolce e passito · Piemonte

Moscato bianco

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Albicocche – foto di K.Weise, Public domain, Wikimedia Commons
Banane – foto di Francisco Manuel Blanco (O.S.A.), Public domain, Wikimedia Commons
Miele – foto di Scott Bauer, USDA ARS, Public domain, Wikimedia Commons
Limone – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.