Composta di prugne
- Dosi
- 4 persone
- Tempo
- circa 40 min
Ingredienti
Per 4 persone
prugne secche snocciolate 24
rum 3 cucchiai
zucchero di canna 3 cucchiai
arancia 1/4
mandorle pelate e sfilettate 1 manciata
Preparazione
- Pelare al vivo l'arancia eliminando la parte bianca dalla scorza e tagliarla a julienne.
- Mettere in un tegame le prugne, i filetti di scorza, il rum, lo zucchero e 10 cl di acqua e cuocere per circa 25 minuti a fuoco basso. Tostare in un tegamino antiaderente le mandorle.
- Disporre le prugne con lo sciroppo in 4 coppette e decorarle con i filetti di mandorla.
Vini in abbinamento
Tutti i viniBiscotti, crostate e dolci da forno: un passito o un vino dolce ne raddoppia il piacere.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Prugne – foto di YAMAMAYA, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Rum – foto di Tuxyso, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Zucchero di canna – foto di Moe Rubenzahl, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
- Arancia – foto di Massimo L., Public domain, Wikimedia Commons
- Mandorle – foto di Manfred Heyde, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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