Conchiglie in insalata

Ingredienti

Per 4 persone

Sminuzzate il tonno e ponetelo in una insalatiera con i capperi, i cetriolini affettati, le olive tagliate a pezzettini, il pomodoro a pezzetti e i piselli lessati.
Mescolate delicatamente, poi unite la pasta scolata al dente. Condite con una emulsione a base di olio, limone e sale.

Un bianco sapido e profumato si sposa con il sugo di mare e ne richiama il profumo.

DOCG · Bianco · Sardegna

Vermentino

DOCG · Bianco · Piemonte

Cortese

DOCG · Bianco · Marche

Pecorino, Passerina, Montepulciano

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Tonno – foto di Autore sconosciuto, Public domain, Wikimedia Commons
Fusilli – foto di Nnaluci, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Pomodoro – foto di Niepokój Zbigniew, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Olive – foto di Autore sconosciuto, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Cetrioli – foto di Stephen Ausmus, USDA ARS, Public domain, Wikimedia Commons
Piselli – foto di Jamain, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Capperi – foto di Meneerke bloem, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Limone – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
Olio d'oliva – foto di Roberta Sorge robertina, CC0, Wikimedia Commons
Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons