Coppa italiana

Umore: Pigro

Ingredienti

Per 4 persone

Mescolate insieme i tuorli d'uovo, lo zucchero, il marsala e l'acqua. Fate scaldare il tutto e mescolate fino a quando il composto diventerà spumoso. Togliete dal fuoco e continuate a mescolare per 10 minuti.
Aggiungete metà della panna montata e versate nella gelatiera. Servite mettendo il composto nelle coppette da gelato, decorato con panna montata e una violetta candita.

Biscotti, crostate e dolci da forno: un passito o un vino dolce ne raddoppia il piacere.

DOCG · Dolce e passito · Friuli-Venezia Giulia

Picolit

DOCG · Dolce e passito · Veneto

Garganega

DOC · Dolce e passito · Sicilia

Malvasia di Lipari

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Marsala – foto di Chris, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Tuorli d’uovo – foto di by jefras a.k.a Joăo Estęvăo A. de Freitas. "There are no usage restrictions for this photo.", Public domain, Wikimedia Commons
Acqua – foto di Photo taken by de:Benutzer:Alex Anlicker using a Nikon Coolpix 950., CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Zucchero – foto di NEUROtiker, Public domain, Wikimedia Commons
Panna – foto di Dobromila, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Canditi – foto di Hopefully acceptable username, Public domain, Wikimedia Commons