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Primi piatti

Eliche alla Crema

Umore: Coccola

Dosi
4 persone
Tempo
circa 30 min
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Olive
Olive

Ingredienti

Per 4 persone

  • pasta tipo eliche 400 g
  • peperone rosso 1 falda
  • olive verdi snocciolate 150 g
  • tonno sott'olio 1 scatola
  • aglio 1/2 spicchio
  • foglie di prezzemolo 1 manciata
  • olio d'oliva
  • peperoncino in polvere
  • sale
  • pepe

Preparazione

  1. Tritate nel mixer le olive fino a ridurle in crema, unite quindi il tonno sgocciolato, il prezzemolo e l'aglio e continuate a frullare. Condite la crema con peperoncino, sale, pepe e quattro cucchiaiate d'olio.
  2. Tritate finemente il peperone, cuocete la pasta e conditela con la crema di tonno e olive, guarnite con il peperone e servite sia calda che fredda.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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