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Primi piatti

Gnocchi al pesce

Conosciuta anche come: Gnocchi al pesce spada

Umore: Pigro Coccola

Dosi
4 persone
Tempo
circa 25 min
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Pesce spada
Pesce spada

Ingredienti

Per 4 persone

  • pasta tipo gnocchi di patate 400 g
  • pesce spada 350 g
  • salsa di pomodoro 250 g
  • aglio 1 spicchio
  • prezzemolo tritato
  • olio d'oliva 2 cucchiai
  • sale

Preparazione

  1. Scaldare l'aglio schiacciato e 2 cucchiai di olio in un tegame. Unire la salsa di pomodoro e cuocere per qualche minuto a fuoco medio. Spellare il pesce spada e tagliarlo a cubetti.
  2. Aggiungerlo al sugo e cuocere per circa 10 minuti con un po' di prezzemolo tritato. Gettare gli gnocchi in abbondante acqua salata in ebollizione e scolarli con un mestolo forato man mano che affiorano. Metterli in una zuppiera e condirli con il sugo di pesce.

Vini in abbinamento

Tutti i vini

Un bianco sapido e profumato si sposa con il sugo di mare e ne richiama il profumo.

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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