Funghi alla provenzale

Name: Funghi alla provenzale
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Francia
Ingredients: 350 g funghi champignon; 3 pomodori maturi sodi; 1 manciata olive nere; 2 tuorli di uova sode; basilico; succo di limone; olio d'oliva extra-vergine; sale

Origine: Francia Francia (Provenza)

Dosi: 4 persone

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Ingredienti

Per 4 persone

funghi champignon 350 g
pomodori maturi sodi 3
olive nere 1 manciata
tuorli di uova sode 2
basilico
succo di limone
olio d'oliva extra-vergine
sale

Preparazione

Pulite accuratamente i funghi e affettateli a sottili lamelle. Unitevi i pomodori tagliati a dadini, le olive snocciolate, le foglie di basilico pulite spezzettate e condite con olio, succo di limone sale.
Prima di servire cospargete i funghi con i tuorli di uovo sodi sbriciolati.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Funghi – foto di Darkone (talk · contribs), CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
Pomodoro – foto di Niepokój Zbigniew, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Olive – foto di Autore sconosciuto, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Uova – foto di Ninara from Helsinki, Finland, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Basilico – foto di FASTILY (TALK), CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Limone – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
Olio d'oliva – foto di Roberta Sorge robertina, CC0, Wikimedia Commons
Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons