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Dolci e dessert

Girotondo di biscotti

Dosi
10 persone
Preparazione
1 h 10 min
Cottura
20 min
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Pasta sfoglia
Pasta sfoglia

Ingredienti

Per 10 persone

  • pasta frolla (confezioni da 450 g) 1 confezione
  • marmellata 50 g
  • farina
  • zucchero a velo 150 g
  • coloranti alimentari
  • decorazioni varie

Preparazione

  1. Spianate la pasta con il mattarello su un piano infarinato fino a ottenere una sfoglia sottile. Spalmate metà della sfoglia con la marmellata e ripiegatevi sopra l'altra metà.
  2. Spianate nuovamente con il mattarello senza premere molto per non far uscire la confettura e ritagliate i biscotti con le apposite formine. Allineate i biscotti su una placca rivestita con carta da forno.
  3. Infornate dopo aver preriscaldato a 180 gradi e cuocete finché saranno dorati, ma non troppo asciutti. Fate raffreddare. Versate un cucchiaino di acqua in una tazzina e diluitevi una goccia di colorante.
  4. Unite 30 g di zucchero a velo e mescolate. Se necessario, aggiungete qualche goccia di acqua fino a ottenere un impasto cremoso. Distribuite la glassa ottenuta su una parte dei biscotti.
  5. Il metodo migliore è versarne un cucchiaino al centro per poi stenderla con il polpastrello. Decorate con pezzetti di frutta candita, gocce di cioccolato o con pastiglie dolci.
  6. Procedete nello stesso modo per gli altri colori. Conservate i biscotti per non più di 2 giorni in una scatola di latta ben chiusa.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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