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Cuneo
Piemonte
Provincia di Cuneo
Le ricette della tradizione della provincia di Cuneo (CN).
34
ricette
Comuni:
Alba
34
Categoria
tutte
Antipasti
Primi piatti
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Dolci e dessert
Paste di meliga
Alba (CN)
con burro · 1 h · 6 persone
Salse e condimenti
Bagna caoda
Alba (CN)
con acciughe sotto sale · 1 h 15 min · 6 persone
Secondi di carne
Coniglio di ginota
Alba (CN)
con coniglio · 1 h 50 min · 4 persone
F
Uova e frittate
Frittata rognosa
Alba (CN)
con arrosto di vitello · 40 min · 6 persone
C
Secondi di carne
Carne cruda all'albese
Alba (CN)
con vitello · 20 min · 6 persone
B
Dolci e dessert
Bugie
Alba (CN)
con uova · 1 h 30 min · 6 persone
M
Zuppe e minestre
Minestra 'd bate 'l gran
Alba (CN)
con fegatini di pollo · 30 min · 6 persone
Salse e condimenti
Bagna 'd l'infern
Alba (CN)
con acciughe sotto sale · 1 h · 6 persone
L
Secondi di carne
Lepre al civet
Alba (CN)
con lepre · 3 h · 6 persone
A
Primi piatti
Agnolotti al sugo d'arrosto
Alba (CN)
con coscia di maiale · 4 h 4 min · 12 persone
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