Piselli alla parigina
Origine: Francia Francia (Parigi)
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
piselli surgelati 1000 g
insalata lattuga 1 cuore
cipolle 2
farina 1/2 cucchiaio
zucchero 1/2 cucchiaino
burro 80 g
sale
Preparazione
- In un tegame fondere il burro e unirvi i piselli. Aggiungere la lattuga tagliata a listarelle e le cipolle affettate al velo. Spolverizzare con la farina e lo zucchero, salare e coprire a filo di acqua.
- Cuocere a tegame coperto e a fuoco basso per 30 minuti circa.
Vini in abbinamento
Tutti i viniPiatti semplici e quotidiani: un bianco fresco, senza legno, li accompagna con leggerezza.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Piselli – foto di Jamain, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Lattuga – foto di en:User:Geographer, CC BY 1.0, Wikimedia Commons
- Cipolla – foto di JLPC, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Farina – foto di Mudd1, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Zucchero – foto di NEUROtiker, Public domain, Wikimedia Commons
- Burro – foto di Jacek Halicki, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
- Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.