Toast di polenta al formaggio
- Dosi
- 6 persone
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 10 min
Ingredienti
Per 6 persone
polenta pronta (in vendita sottovuoto) 1 rotolo
pancetta 12 fettine
mozzarella piccola 1
formaggio crescenza fresca 150 g
Preparazione
- Affettate il rotolo di polenta ricavandone 12 fette. Ritagliatele a triangolo. Tagliate a fettine la mozzarella e lasciatela sgocciolare sulla carta assorbente.
- Tagliate a pezzetti anche la crescenza fresca. Rosolate la pancetta in una padella antiaderente e scolatela quando è dorata. Scaldate su una griglia rovente la polenta finché l'esterno è croccante.
- Foderate la placca con un foglio di carta da forno e sistemate 6 triangoli di polenta. Farciteli con una fettina di mozzarella, una fettina di pancetta e qualche pezzetto di crescenza.
- Coprite il primo strato dei toast con i triangoli rimasti e aggiungete sulla superficie qualche pezzetto di crescenza e il resto della pancetta.
- Cuocete i toast nel forno già ben caldo e fino al momento in cui i formaggi inizieranno a fondere. Servite subito.
Sapori tipici in questa ricetta
Tutti i saporiVini in abbinamento
Tutti i viniPiatti semplici e quotidiani: un bianco fresco, senza legno, li accompagna con leggerezza.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Farina di mais – foto di Mudd1, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Pancetta – foto di Ryan Snyder, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
- Mozzarella – foto di Popo le Chien, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Formaggio – foto di Eva K. / Eva K., GFDL 1.2, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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