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Dolci e dessert

Zuppa inglese al caffè e Nutella

Origine: Regno Unito Regno Unito (Inghilterra)

Dosi
6 persone
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Crema di nocciole
Crema di nocciole

Ingredienti

Per 6 persone

  • biscotti savoiardi 200 g
  • caffè 1 tazzina
  • tuorli d'uovo 4
  • zucchero 80 g
  • latte 50 cl
  • cioccolato bianco a scaglie 120 g
  • panna montata 200 g
  • Nutella 3 cucchiai
  • rum 1 bicchiere

Preparazione

  1. Preparate la crema: lavorate i tuorli con lo zucchero, unite il latte e mettete in un pentolino a fuoco molto basso senza far raggiungere l'ebollizione Lasciate raffreddare.
  2. Unite il liquore al caffè e spennellate con questo liquido i savoiardi. Lavorate la Nutella con la panna montata fino a quando la pasta non risulti di colore omogeneo.
  3. Mescolate la panna lavorata alla crema. Distribuite sul fondo di una grossa coppa quattro savoiardi, quindi copriteli con uno strato di crema e spolverizzatevi sopra le scaglie di cioccolato.
  4. Coprite con un altro strato di savoiardi e procedete come prima. Finite il dolce con uno strato di savoiardi guarnito di scaglie di cioccolato bianco. Tenete in frigorifero almeno 2 ore prima di servire.

Vini in abbinamento

Tutti i vini

Il cioccolato vuole un rosso dolce o un vino liquoroso, capace di reggerne l'intensità.

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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