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Dolci e dessert

Anelli alla Nutella

Dosi
6 persone
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Crema di nocciole
Crema di nocciole

Ingredienti

Per 6 persone

  • burro 170 g
  • zucchero di canna 120 g
  • uovo sbattuto 1
  • farina 250 g
  • lievito in polvere 1/2 cucchiaino
  • Nutella 100 g
  • panna a lunga conservazione 9 cucchiaini
  • zucchero a velo 200 g
  • Grand Marnier 3 cucchiai

Preparazione

  1. Lavorate 120 g di burro e di zucchero finché diventino cremosi, amalgamatevi l'uovo, la farina e il lievito con poca acqua fino ad ottenere una foglia spessa 3 mm su una superficie infarinata.
  2. Ritagliate la sfoglia con un taglia biscotti smerlato del diametro di 5 mm, trasferite i dischi su alcune placche imburrate e poi ritagliateli al centro con un taglia biscotti smerlato del diametro di 2 cm.
  3. Impastate di nuovo gli avanzi e ripetete l'operazione fino ad ottenere 48 anelli. Cuoceteli in forno a 180 gradi per 15 minuti, poi fateli raffreddare.
  4. Ricoprite metà degli anelli con la Nutella e trasferiteli su un foglio di alluminio.
  5. Preparate la farcia: mettete burro e panna in una ciotola e scaldateli a bagnomaria finché il burro sia sciolto: togliete dal calore e aggiungete lo zucchero a velo, unite il Grand Marnier e sbattete il composto finché la farcia sia raffreddata e rappresa.
  6. Spalmate la farcia sugli anelli non spalmati con la Nutella e sovrapponetevi quelli nutellati.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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