Pizza alla padella
Tradizione: Alatri (FR) Provincia di Frosinone Lazio
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
farina di granturco 500 g
uvetta sultanina 50 g
sale 1 pizzico
olio d'oliva
Preparazione
- Impastare la farina di granturco con un pò di acqua, il sale e l'uva passa. Foggiarla a forma di pagnotta schiacciata e calarla nell'olio bollente.
- Girare più volte e, quando è ben abbrustolita, toglierla dal fuoco e servire.
Vini in abbinamento
Tutti i viniCon pizza e lievitati funzionano un rosso giovane, un rosato o una bollicina.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Uvetta – foto di Jacek Halicki, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
- Mais – foto di 4028mdk09, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Olio d'oliva – foto di Roberta Sorge robertina, CC0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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