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Dolci e dessert

Bocconcini al cocco

Umore: Pigro

Dosi
4 persone
Tempo
circa 15 min
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Cocco
Cocco

Ingredienti

Per 4 persone

  • ricotta di pecora 250 g
  • zucchero 50 g
  • cocco grattugiato 50 g
  • pinoli 80 g
  • zucchero a velo 1 cucchiaio

Preparazione

  1. Tostare i pinoli sotto il grill per circa 1 minuto, rigirandoli di tanto in tanto. Mescolare la ricotta con lo zucchero e il cocco.
  2. Con il composto formare delle palline grandi come noci, passarle nei pinoli facendoli ben aderire e cospargerle di zucchero a velo.
  3. Disporre i bocconcini su 1 piatto da dessert e tenerli in fresco fino al momento di servire.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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