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Contorni

Cardoncelli gratinati

Umore: Leggero Coccola

Dosi
4 persone
Tempo
circa 45 min
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Funghi
Funghi

Ingredienti

Per 4 persone

  • funghi cardoncelli 800 g
  • prezzemolo
  • aglio
  • sale
  • pangrattato
  • olio d'oliva
  • peperoncino

Preparazione

  1. Tagliate i funghi eliminando le parti meno tenere e immergeteli nell'acqua lavandoli con cura per un po', fino a quando avranno cacciato i residui di terra.
  2. Munitevi di una teglia piuttosto capiente, versate un filo d'olio, del pangrattato e del sale e adagiate i funghi cospargendoli a strati con il trito di prezzemolo, aglio, e peperoncino.
  3. Aggiungete l'olio, il sale, il pangrattato e infornate per circa 30 minuti a 200 gradi. Lasciateli intiepidire e servite.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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