Antipasto di banane e prosciutto

Ingredienti

Per 4 persone

Sbucciate le banane e marinatele per circa 20 minuti nel succo di limone. Dopodichè, versate la farina di cocco su un piatto piano, aggiungete sale, pepe e buccia di limone grattugiata e rotolatevi le banane.
Subito dopo, avvolgetele con fettine di prosciutto crudo e passatele in forno già caldo per circa 5 minuti a 240 gradi. Servitele tiepide.

Piatti semplici e quotidiani: un bianco fresco, senza legno, li accompagna con leggerezza.

DOCG · Spumante · Veneto

Glera

DOCG · Bianco · Piemonte

Arneis, Nebbiolo

DOCG · Bianco · Emilia-Romagna

Grechetto gentile

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Banane – foto di Francisco Manuel Blanco (O.S.A.), Public domain, Wikimedia Commons
Prosciutto crudo – foto di DocteurCosmos, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Limone – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
Cocco – foto di Forest & Kim Starr, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Pepe – foto di David Monniaux, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons