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Antipasti

Cestini al Gorgonzola

Umore: Leggero

Dosi
6 persone
Preparazione
25 min
Cottura
20 min
Tempo totale
45 min
Calorie
160 kcal a porzione
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Gorgonzola
Gorgonzola

Ingredienti

Per 6 persone

  • filopasta surgelata 2 fogli
  • sedano verde 1 cuore
  • mela renetta 1
  • formaggio Gorgonzola 120 g
  • uvetta sultanina 10 g
  • burro 30 g
  • sale

Preparazione

  1. Tagliate a dadini la mela sbucciata. Affettate sottile il sedano (conservando qualche foglia). Fate a cubetti anche il gorgonzola privato della crosta.
  2. Sciogliete 20 g di burro in una padella antiaderente, unite le mele e saltatele per 3 minuti. Mettete l'uvetta, il sedano, salate e cuocete per altri 3 minuti, spegnete e aggiungete il gorgonzola.
  3. Spennellate un foglio di filopasta con il resto del burro sciolto, fate aderire l'altro foglio e ritagliate 12 dischetti da 9 cm. Disponeteli in 12 stampini lisci e bassi e versate il ripieno.
  4. Infornate a 200 gradi per 6-7 minuti finché sono dorati. Guarnite i cestini con le fettine di sedano e servite.

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