Cetrioli alla turca

Name: Cetrioli alla turca
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Turchia
Ingredients: 3 cetrioli; 2 cucchiai yogurth intero; 1 cucchiaio aceto di vino; 3 cucchiai olio d'oliva; sale; 1 macinata pepe

Origine: Turchia

Dosi: 4 persone

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Ingredienti

Per 4 persone

cetrioli 3
yogurth intero 2 cucchiai
aceto di vino 1 cucchiaio
olio d'oliva 3 cucchiai
sale
pepe 1 macinata

Preparazione

Sbucciare i cetrioli e tagliarli a fettine sottilissime con l'utensile per le patate chips, metterli su uno scolapasta, salarli e lasciarli a perdere acqua per un'ora.
Asciugarli bene, quindi condirli con una macinata di pepe, lo yogurth, l'aceto e l'olio.

Vini in abbinamento

Tutti i vini

Piatti semplici e quotidiani: un bianco fresco, senza legno, li accompagna con leggerezza.

DOCG · Spumante · Veneto

Asolo Prosecco

Glera

DOCG · Bianco · Lazio

Frascati Superiore

Malvasia, Trebbiano

DOC · Bianco · Puglia

San Severo

Bombino bianco, Montepulciano

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Cetrioli – foto di Stephen Ausmus, USDA ARS, Public domain, Wikimedia Commons
Yogurt – foto di Autore sconosciuto, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Aceto di vino – foto di No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims)., CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Olio d'oliva – foto di Roberta Sorge robertina, CC0, Wikimedia Commons
Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Pepe – foto di David Monniaux, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons