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Dolci e dessert

Ciliegie al cioccolato

Umore: Pigro Coccola

Dosi
4 persone
Tempo
circa 30 min
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Ciliegie
Ciliegie

Ingredienti

Per 4 persone

  • ciliegie nere 500 g
  • zucchero 80 g
  • vino bianco 1/2 bicchiere
  • cioccolato fondente 50 g
  • menta 1 rametto

Preparazione

  1. Snocciolate le ciliegie, tenendole sulla casseruola per non disperderne il succo. Unite lo zucchero e il vino, mescolate e cuocete 15 minuti.
  2. Grattugiate il cioccolato e mescolatelo velocemente alle ciliegie, quindi versate il tutto in 4 coppette individuali. Fate raffreddare in frigorifero e prima di servire cospargete con qualche fogliolina di menta.
  3. NB. Se preferite, dopo aver cotto le ciliegie fatele raffreddare con il loro sugo e alla fine cospargete con trucioli di cioccolato.

Vini in abbinamento

Tutti i vini

Il cioccolato vuole un rosso dolce o un vino liquoroso, capace di reggerne l'intensità.

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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