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Secondi di carne

Arrosto allo yogurth

Umore: Festa e ospiti

Dosi
4 persone
Tempo
circa 1 h 15 min
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Manzo e vitello
Manzo e vitello

Ingredienti

Per 4 persone

  • vitello (pezzi da 600 g) 600 g
  • burro 50 g
  • aglio 1 spicchio
  • yogurth naturale 50 cl
  • brodo di dado
  • sale 1 pizzico
  • pepe 1 pizzico

Preparazione

  1. Sciogliere il burro e rosolarvi la carne, coprirla con il brodo e farla cuocere per circa 1 ora. Mescolare lo yogurth con uno spicchio di aglio finemente tritato, un pizzico di sale e di pepe.
  2. Versare il tutto sull'arrosto poco prima di togliere dal fuoco.

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DOCG · Rosso · Campania

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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