Gnocchi ai wurstel
Umore: Coccola
- Dosi
- 4 persone
- Tempo
- circa 40 min
Ingredienti
Per 4 persone
gnocchi di patate 750 g
wurstel di maiale piccoli 15
cipolla 1
aglio 1 spicchio
pancetta 20 g
panna 1/2 bicchiere
burro
formaggio grana grattugiato
Preparazione
- Tritare aglio e cipolla e tagliare a dadini la pancetta. Far rosolare il tutto in poco burro. Unire i wurstel sminuzzati e far insaporire per 10 minuti.
- Aggiungere la panna e proseguire la cottura per 15 minuti a fuoco basso. Lessare gli gnocchi, scolarli e condirli con il sugo di wurstel e il grana.
Sapori tipici in questa ricetta
Tutti i sapori
Vini in abbinamento
Tutti i viniIl pomodoro chiede un vino fresco, poco tannico, che ne accompagni l'acidità senza spigoli.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Würstel – foto di Frank C. Müller, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Gnocchi – foto di Paoletta S., CC BY 2.0, Wikimedia Commons
- Cipolla – foto di JLPC, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Aglio – foto di Christian Ries, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Pancetta – foto di Ryan Snyder, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
- Panna – foto di Dobromila, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
- Burro – foto di Jacek Halicki, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
- Grana Padano – foto di Consorzio Formaggi Grana Padano - upload: Giov.c, Public domain, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
