Salsa all'avocado (guacamole)
Conosciuta anche come: Guacamole, Salsa all'avocado
Origine: Messico Stati Uniti Stati Uniti (Nuovo Messico)
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
avocado grandi maturi pelati e senza semi 8
formaggio fresco molle 100 g
limoni (succo) 5
aglio 2 spicchi
sale 1 cucchiaino
cipolla piccola grattugiata 1
pomodorini maturi 2
peperoncini piccanti 3
Per servire
- crostini
Preparazione
- Amalgamare con una forchetta la polpa degli avocado e il formaggio. Aggiungere tutti gli altri ingredienti. Mescolare bene con un cucchiaio di legno o con un frullino a immersione.
- Per avere una salsa più piccante, aggiungete 1 peperoncino. Servire con crostini come antipasto.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Avocado – foto di Meg H, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
- Formaggio – foto di Eva K. / Eva K., GFDL 1.2, Wikimedia Commons
- Limone – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
- Aglio – foto di Christian Ries, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Cipolla – foto di JLPC, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Pomodorini – foto di JS, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Peperoncino – foto di Takeaway, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.