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Barba di frate alle acciughe

Umore: Pigro Leggero

Dosi
4 persone
Tempo
circa 25 min
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Olio d'oliva
Olio d'oliva

Ingredienti

Per 4 persone

  • barba di frate 2 mazzetti
  • olio d'oliva 4 cucchiai
  • aglio 1 spicchio
  • verdure varie
  • sale
  • pepe

Preparazione

  1. Lessate la barba di frate, sgocciolatela e asciugatela. In un tegame scaldate 4 cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio. Togliete quest'ultimo appena è dorato.
  2. Aggiungete le acciughe diliscate, dissalate e tagliate a pezzetti e infine la verdura. Regolate di sale e pepe, lasciate insaporire un quarto d'ora circa.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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