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Dolci e dessert

Bavarese rosa

Dosi
4 persone
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Fragole
Fragole

Ingredienti

Per 4 persone

  • yogurth bianco 300 g
  • panna da montare 300 g
  • fragole 300 g
  • colla di pesce per dolci 30 g
  • cialde da gelato 12

Preparazione

  1. Ammollare la colla di pesce in acqua per 10 minuti, strizzarla e scaldarla a fuoco basso finché sarà perfettamente sciolta. In una ciotola incorporare la colla allo yogurth freddissimo.
  2. Unire al composto le fragole frullate e la panna montata senza zucchero. Amalgamare delicatamente gli ingredienti e versare tutto in uno stampo bagnato con acqua fredda.
  3. Tenere in frigo per 3 ore prima di servire. Sformare la bavarese su un vassoio e guarnire con le cialde.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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