Delizia in coppe

Ingredienti

Per 4 persone

Lavate le fragole in acqua fredda, privatele del picciolo e lasciatele sgocciolare bene in un setaccio.
Lavate e asciugate le albicocche, sbucciatele e snocciolatele, quindi passatele al setaccio o al frullatore per ridurle in purè. Fate scaldare leggermente il miele e aggiungetelo al purè di albicocche, mescolando bene.
Lasciate raffreddare, poi aromatizzate il composto con il liquore nocino e il kirsch.
Distribuite ora il gelato (acquistato già pronto oppure preparato seguendo la ricetta relativa) in quattro coppe modellandolo a cubetti (lo taglierete con un coltello bagnato).
Sul gelato mettete le fragole e il passato di albicocche. Servite subito.

Biscotti, crostate e dolci da forno: un passito o un vino dolce ne raddoppia il piacere.

DOCG · Dolce e passito · Piemonte

Moscato bianco

DOCG · Dolce e passito · Friuli-Venezia Giulia

Picolit

DOCG · Dolce e passito · Veneto

Garganega

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Fragole – foto di Jeff Kubina from the milky way galaxy, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Albicocche – foto di K.Weise, Public domain, Wikimedia Commons
Miele – foto di Scott Bauer, USDA ARS, Public domain, Wikimedia Commons
Gelato – foto di rawpixel, CC0, Wikimedia Commons