Crostini dorati versione 2

Ingredienti

Per 4 persone

Sbattere l'uovo intero sino a che non è spumoso. Zuccherare il latte e intingervi velocemente le fette di pane che vanno poi passate nell'uovo.
Disporre il pane così imbevuto su di un piatto e lasciar riposare per alcuni minuti. Nel frattempo, far scaldare l'olio e il burro, passare le fette nella farina bianca e soffriggerle.
Scolarle su una carta assorbente da cucina e spolverarle di zucchero. Servire tiepidi o freddi.

Un vino vivace e beverino pulisce il palato dal grasso dei salumi e accompagna gli assaggi senza coprirli.

DOC · Rosso · Valle d'Aosta

Petit Rouge Della stessa terra della ricetta

DOCG · Rosso · Piemonte

Dolcetto

DOC · Rosso · Trentino-Alto Adige

Schiava

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Pane – foto di The original uploader was Klaus Höpfner at German Wikipedia. (Original text: Helge Höpfner), CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Uova – foto di Ninara from Helsinki, Finland, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Zucchero – foto di NEUROtiker, Public domain, Wikimedia Commons
Latte – foto di Stefan Kühn, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Farina – foto di Mudd1, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Olio d'oliva – foto di Roberta Sorge robertina, CC0, Wikimedia Commons
Burro – foto di Jacek Halicki, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons