Bruschetta allo scalogno
- Dosi
- 4 persone
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 5 min
Ingredienti
Per 4 persone
pane 1 fetta
scalogno tritato 1 cucchiaio
formaggio Fontina (fette molto sottili) 1 fetta
aglio 1 spicchio
olio d'oliva extra-vergine 1 cucchiaio
sale
Preparazione
- In un padellino fate appassire anzitutto lo scalogno nell'olio senza brucìacchiarlo e quindi ritiratelo dal fuoco dopo averlo leggermente salato.
- Nel frattempo abbrustolite la fetta di pane, disponetela su un piatto, ungetela immediatamente d'olio, strofinatela con lo spicchio d'aglio e adagiatevi sopra la fettina di fontina, su cui distribuirete lo scalogno.
- Se volete, potete lasciare la bruschetta un istante in forno così che la fettina dì formaggio si scaldi e si ammorbidisca.
Sapori tipici in questa ricetta
Tutti i sapori
Vini in abbinamento
Tutti i viniUn vino vivace e beverino pulisce il palato dal grasso dei salumi e accompagna gli assaggi senza coprirli.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Scalogno – foto di Evan-Amos, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Pane – foto di The original uploader was Klaus Höpfner at German Wikipedia. (Original text: Helge Höpfner), CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Fontina – foto di Luigi Chiesa, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
- Aglio – foto di Christian Ries, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Olio d'oliva – foto di Roberta Sorge robertina, CC0, Wikimedia Commons
- Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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