Antipasto al tartufo
Umore: Pigro
- Dosi
- 4 persone
- Tempo
- circa 15 min
Ingredienti
Per 4 persone
sedano rapa 1
tartufo bianco d'Alba 50 g
limone 1
maionese 1 tazza
Preparazione
- Tagliare il tartufo a lamelle con l'apposito attrezzo. Pelare il sedano rapa, lavarlo e immergerlo in acqua acidulata con il succo di limone. Scolarlo, asciugarlo, affettarlo molto sottilmente e unirlo al tartufo.
- Condire l'insalata con la maionese mescolando delicatamente.
Vini in abbinamento
Tutti i viniPiatti semplici e quotidiani: un bianco fresco, senza legno, li accompagna con leggerezza.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Tartufo – foto di Marco Plassio, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Sedano rapa – foto di Robert Flogaus-Faust, CC BY 4.0, Wikimedia Commons
- Limone – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
- Maionese – foto di jules, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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