Vai al contenuto
Cerca una ricetta

Primi piatti

Conchiglie al formaggio

Umore: Pigro

Dosi
4 persone
Tempo
circa 30 min
Scarica il PDF

Gorgonzola
Gorgonzola

Ingredienti

Per 4 persone

  • pasta tipo conchigliette 400 g
  • formaggio Gorgonzola cremoso 160 g
  • burro 30 g
  • panna 150 g
  • estratto di carne
  • formaggio grana grattugiato 4 cucchiai
  • sale

Preparazione

  1. Mettere su fuoco moderato la panna, il burro, il gorgonzola a pezzetti, il grana, l'estratto di carne e un pizzico di sale e mescolare finché la salsa sarà cremosa e accennerà a bollire.
  2. Quando la pasta sarà cotta al dente, scolarla, ma non completamente, e condirla con la salsa.

Sapori tipici in questa ricetta

Tutti i sapori
DOP · Formaggi

Grana Padano

Lombardia, Piemonte, Veneto, Emilia-Romagna, Trentino-Alto Adige

Vini in abbinamento

Tutti i vini

Il pomodoro chiede un vino fresco, poco tannico, che ne accompagni l'acidità senza spigoli.

Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

Con lo stesso ingrediente